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11 junio, 2014 - Por: 

Nueva variedad de guayaba de Taiwan

Saguayo (Flickr.com) Licencia CC BY
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Según lo dado a conocer por la Extensión e Investigación Agrícola de Kaohsiung, una nueva variedad de guayaba fue desarrollada en ese país, con una mayor cantidad de parte comestible.

El principal problema con las guayabas es la gran cantidad de semillas que tiene en el centro, reduciendo lo que de ella se puede consumir. La guayaba de Taiwán, a la que llamaron Kaohsiung 2, sería una nueva variedad con un 45% de área comestible, un poco más del 43% al 37%, según la época del año, comestible de la variedad “perla”.

Y no solamente tiene una mayor cantidad de área comestible, sino que la relación entre los ácidos y los azúcares es mucho mejor, tiene una consistencia más crujiente, por lo que se considera que, esta nueva variedad de guayaba, es mucho más deliciosa que la que antes se encontraba en Taiwán.

Para poder desarrollar esta fruta, fue necesario un trabajo de investigación de 10 años.

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