El helado de almendra endulzada con miel combina perfectamente con la acidez dulce de la salsa de moras. De hecho, se me ocurrió esto mientras intenta dormir una noche.
Yo era muy inquieto y dejaba de pensar en muchas cosas, pero luego de repente tuve un sueño sobre las almendras y las moras … SabÃa que al instante lo que iba a hacer al dÃa siguiente y fui capaz de quedarme dormido rápidamente.
Entonces, por supuesto, al dÃa siguiente hice mi sueño hecho realidad! Es tan de ensueño delicioso! Como he dicho antes … es nuestro helado favorito que he hecho hasta ahora (y he hecho varios sabores!).
No se puede disfrutar de este helado por completo sin la salsa. Si usted no tiene moras … intente con frambuesas o fresas. Los arándanos serÃa genial, pero no tendrá ese sabor ácido que me enamoró.
Pruebe este fin de semana y quiero saber lo que piensas!
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 1/4-1/2 taza de miel en bruto
- 1 cucharada. extracto de almendra
- 1 cucharada. arrurruz
- 3 tazas de leche entera o crema
- 1 / 2 taza de almendras enteras
Helados (cerca de 1 cuarto de galón):
Mezclar todo en una licuadora hasta mixtos. Vierta la mezcla en una máquina de hacer helados y el proceso de acuerdo con las instrucciones.
No hay máquina de hacer helados? No se preocupe, ponga en un recipiente de plástico y póngalo en el congelador. Cuando esté completamente congelado, lo saca y se deja descongelar un poco. Vuelva a ponerlo en su licuadora y mezcle hasta cremoso.
* 1 12 oz paquete de moras congeladas
* 1 / 2 taza de miel cruda
* 1-2 tazas de agua
Blackberry salsa (aproximadamente 4 tazas):
Si usted tiene bayas frescas … simple congelarlos antes de hacer la salsa. Es importante porque las bayas congeladas mantener la salsa espesa.
Lugar parcialmente descongelado moras en el procesador de alimentos con miel primas y el proceso hasta que se forme una pasta espesa. Añadir poco a poco agua hasta obtener la consistencia deseada se obtiene. Yo sólo se utiliza 1 taza porque me gustaba el grosor y “cremoso como” textura que me dio.
