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3 septiembre, 2014 - Por: 

Los mejores acompañamientos para carne de res

Jdurham (morguefile.com). Todos los derechos reservados.
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La carne es un platillo tradicional en varias comidas en el mundo y, como por ejemplo la latina y la mexicana. ¿Quieres saber cómo acompañar ese delicioso platillo con carne de res?  ¡Lee las siguientes sugerencias!

Tortillas

Este es uno de los mejores acompañamientos para carne y son parte tradicional de la comida mexicana. Puede presentar el plato con tortillas abiertas para que los comensales puedan aderezar la carne antes de comerla o doblar las tortillas por la mitad con la carne dentro para dar un toque mexicano a tu comida. La recomendación es usar tortillas de harina, pues existe una variedad, pero estas son las mejores.

Aguacate

Este es un excelente acompañamiento para carne y puedes partirlo en finas rebanadas para darle un sabor exquisito a tu platillo. Quienes buscan sabores complejos pueden agregar del aguacate y otros ingredientes. También es recomendable el uso del puré de aguacate pues darás un toque innovador a tu comida.

Frijoles negros

Los frijoles negros son un excelente acompañamiento para carne de res y es común encontrarlos en la comida mexicana, ya sea con o sin arroz. Como los frijoles negros son un poco picantes tienen lo que se necesita para darle un sabor especial a tu platillo.

Una de las principales características del frijol negro es que tiene mucha cremosidad, lo cual contrasta con la textura de la carne en rebanadas. Varias personas sirven frijoles negros refritos con platos mexicanos para dar a sus visitantes en ocasiones especiales.

Los frijoles negros tienen una consistencia que permite mezclarlos con salsas, aderezo picante usado en la comida mexicana, espesas pues los vegetales cortados en cuadrados y los frijoles tienen un tamaño que puede compararse. Cuando mezclas estos sabores enriqueces tus platillos.

Otro buen acompañamiento para carne de res son las salsas mexicanas, que están hechas con chiles picantes y suelen dar un toque sin igual a todo tipo de carne, incluso a la de pescado que para algunos puede ser difícil de tolerar.

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