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28 julio, 2014 - Por: 

El trolelote

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Al trolelote se le puede conocer de diferentes formas, lo puedes llamar como lo que es un elote de vaso, desgranado o como común mente se le conoce “esquites”.

Preparación tradicional

Siendo que no sólo encontrarás los diferentes nombres, también puedes degustar todo los tipos de sabores que existen, gracias a la preparación y creatividad que en la actualidad le han agregado a este tentempié que puedes encontrar en lugares desde las plazas como hasta en la playa.

A pesar de que la variedad es extensa, el trolelote no ha dejado de servirse en el típico vaso de unicel o plástico para una mejor comodidad.

Su preparación habitual consiste en mayonesa, queso, limón, chile y sal, con lo cual, le agregan un sabor muy delicioso, pero todos estos ingredientes dependen del gusto de cada quien, es por esto que también la preparación se ha modificado con el paso del tiempo.

Variedades

En diferentes partes de la República Mexicana se les llama de diferente forma, así como el proceso para prepararlos es diferente.

  • Tampico, Tamaulipas: se preparan asados y se les conoce como “ de estilo americano
  • San Luis Potosí: se sirven con unas frituras llamadas “Conchitas” y se les agrega los ingredientes tradicionales.
  • Guanajuato: elotes cocidos con margarina derretida y los ingredientes tradicionales.
  • México, Distrito Federal: de todas las variedades, siendo muy populares los asados que vienen acompañados por chile de árbol y condimentos.

Conclusión

Simplemente debes probar todas y cada una de las variedades que existen del trolelote, sin duda te encantarán.

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